1. Peranan umum mortar simen adalah untuk meratakan lapisan struktur;
2. Atap simen atau mortar juga digunakan untuk mencari cerun;
3. Apabila melekat jubin lantai, ia akan memainkan peranan melekat, dan jubin lantai atau jubin dipasang dengan kuat pada lapisan asas;
4. Apabila membuat pembinaan pasang siap, jika ketebalan pembinaannya kecil, mortar simen boleh menghalang bar keluli lapisan pelindungnya daripada berkarat;
5. Masukkan sejumlah serbuk kalis air ke dalam mortar simen untuk membuat permukaan mortar kalis air.